요즘 뷰티·헬스 커뮤니티에서 가장 뜨거운 키워드 중 하나가 바로 '카이스트 샴푸'입니다. 출시되는 채널마다 며칠 만에, 심하면 몇십 분 만에 완판 행진을 이어가면서 "도대체 어떤 샴푸길래?"라는 궁금증이 폭발하고 있는데요.오늘은 이 화제의 주인공, KAIST 연구진이 개발한 탈모 케어 샴푸 그래비티(Grabity)에 대해 정리해 봤습니다.카이스트 샴푸, 정체가 뭘까?그래비티는 이해신 KAIST 화학과 석좌교수가 창업한 스타트업 폴리페놀팩토리가 개발한 기능성 헤어케어 브랜드입니다. 이해신 교수는 폴리페놀이라는 천연 물질만 20년 넘게 연구해 온 이 분야 권위자예요.개발 계기가 재미있습니다. 2023년, 샤워 후 빠진 머리카락 때문에 고민하던 제자의 이야기를 들은 이 교수가 연구실에서 만든 샴푸를 건넸고, ..